Van
oudsher is bokbier een waar
feestbier. Het was vroeger aan
het eindde van de zomer namelijk
het eerste brouwsel van de
tarweogst. 2021 is het klimaat
anders. Gin wiend en de
najaarszon doet stevig zijn
best. Eigenlijk is het zonnige
terrasweer gin moment om aan een
bolkbiertje te denken. Bij De
Klok wel. Twee dagen was de
Bokkenjacht 2021 stief
uutverkoch. Voor de echte
feestbierjagers had de Klok een
selectie gemaakt van zeven
‘betere’ bokbiertjes.

Je
kon op het terras en in de kroeg
weer gewoon dicht tegen elkaar
staan. Het oude gewenste
kroegleven is herboren. Na
anderhalf jaar is hier
reikhalzend naar uitgekeken.
Bierkenners houden discussies
over de verschillende smaken.
Er
wordt gelachen. Uit de tap
vloeit rijkelijk het rode en
karakteristieke moutige vocht.

Op de vingerveegtelefoon wordt
de Formule 1 gevolgd. Gratis
hapjes liggen op houten planken
te pronken. Voor een ‘goed
gesprek’ moeten de snuutjes in
de kroegdrukte en gezellige
muziek soms wel héél dicht tegen
elkaar staan.
Het alcoholpercentage van het
feestbier is 6,5 procent. En dat
was gaande de middag wel te
merken |